Fête du vin : Anniversaire du Jumelage Bordeaux-Quebec

50eme anniversaire du jumelage de Bordeaux et du Quebec

Bordeaux et Quebec sont villes jumelles depuis 1962.

70 vignerons bordelais sont attendus au Quebec du 6 au 9 septembre 2012. Les visiteurs auront l'occasion de découvrir les vins de Bordeaux.

Cet événement est également un moment privilégié pour connaître les produits du Quebec à savoir un coffret de 3 fromages. 

Pour participer à cet événement, il faudra se munir d'un passeport dégustation de vins d'une valeur de 30 dollars.

Toutefois il est possible de venir sans passeport à l'événement, par contre vous ne pourrez pas profiter des délicieuses dégustations de vins.

Vins de Bordeaux : Coupe des Crus Bourgeois du Médoc

Coupe des Crus Bourgeois du Médoc de l'édition 2012!

Cru Bourgeois du Médoc

La coupe des Crus Bourgeois du Médoc a eu lieu le 16 mai 2012, au bar à vin du Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Lors de cet événement un jury de 30 professionnels étaient appelés à juger 164 Crus Bourgeois du Médoc issus du millésime 2009. Pour juger objectivement ces vins, le jury a dégusté à l'aveugle. Le grand gagnant de la coupe des Crus Bourgeois du Médoc a été décerné au Château Poitevin.

Vin de Bordeaux - Crus Bourgeois du Médoc

Les dix meilleurs Crus Bourgeois du Médoc qui ont retenu l'attention du jury sont les suivants : 

• Château l’Argenteyre, AOC Médoc
• Château Bel Air, AOC Haut-Médoc
• Château de Braude, AOC Haut-Médoc
• Château la Fleur Peyrabon, AOC Pauillac
• Château de Gironville, AOC Haut-Médoc
• Château Grandis, AOC Haut-Médoc
• Château Poitevin, AOC Médoc
• Château Ramage La Batisse, AOC Haut-Médoc
• Château le Temple, AOC Médoc
• Château Vieux Robin, AOC Médoc

Bar à vins de Bordeaux : Burdigala Bordeaux Wine Bar

Ouverture d'un bar à vins à Shanghai : le vin de Bordeaux est à l'honneur!

Burdigala Bordeaux Wine Bar à Shanghai

Quartier d'affaires Shanghai, Burdigala Bordeaux Wine Bar

Le Burdigala Bordeaux Wine Bar est le nouveau bar à vins situé dans un quartier d'affaires de Shanghai. Ce bar à vins est doté d'un décor moderne et branché sur plus de 96 m². De plus ce haut lieu est très bien équipé puisqu'il dispose d'une pouvant conserver jusqu'à 2500 bouteilles de vin.

Les grands vins de Bordeaux sont à l'honneur, et on observe que les vins restent tout de même accessibles en terme de prix. En effet, la fourchette de prix varie entre 18 et 45 euros pour une bouteille de vin. Ce bar branché est tenu par un français, Franck Boudot, expatrié à Shanghai depuis 10 ans. Il a donc choisi d'ouvrir un bar à vins dédié exclusivement aux vins de Bordeaux, un très bon choix puisque nos amis chinois sont de plus en plus attirés par le prestige du vin bordelais! En effet, la Chine est fan de vin français et devient le 1er importateur de vin de Bordeaux.

Expérimentation d'un grand cru bordelais : le vieillissement sous la mer

Un grand cru bordelais expérimente le vieillissement sous la mer, une expérience œnologique qui en vaut le détour!

En effet, cette histoire est très intéressante puisqu'elle met en avant le vieillissement de barriques de vins de 56 litres selon deux expérimentions différentes :  une barrique qui sera conservée comme à son habitude dans un chai et l'autre restera dans un parc à huitres situé à côté du Bassin d'Arcachon, pendant une durée de 6 mois. Pour différencier les deux cuvées, l'une sera appelée "Tellus", déesse romaine de la terre, c'est à dire celle qui restera au chai et l'autre sera nommée "Neptune", dieu de la mer, donc celle qui sera placée dans le parc à huitres.

Dès lors, on se demande si un vin vieilli en mer peut-il être de meilleur qualité qu'un vin disposant d'une conservation habituel?
Les premières impressions démontrent que la cuvée Neptune se montre bien meilleure que sa concurrente Tellus. La cuvée qui provient de la mer offre une complexité et un moelleux qu'on ne retrouve pas auprès de la cuvée Tellus. De surcroît, "le Neptune a perdu de l'alcool et a vu sa teneur en sodium augmenter d'où les saveurs légèrement salines qui affinent les tanins."