Liste des vins Saint-Émilion Grand Cru 2012

 Classement Saint-Emilion Grand Cru 2012

Classement vin Saint-Émilion 2012

PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES :

par ordre alphabétique
Château Angélus (A) Clos Fourtet
Château Ausone (A) Château la Gaffelière
Château Beauséjour (héritiers Duffau-Lagarrosse) Château Larcis Ducasse
Château Beau-Séjour-Bécot La Mondotte
Château Bélair-Monange Château Pavie (A)
Château Canon Château Pavie Macquin
Château Canon la Gaffelière Château Troplong Mondot
Château Cheval Blanc (A) Château Trottevieille
Château Figeac Château Valandraud

GRANDS CRUS CLASSES :

par ordre alphabétique
Château l’Arrosée Château Fleur Cardinale Château Monbousquet
Château Balestard la Tonnelle Château La Fleur Morange Château Moulin du Cadet
Château Barde-Haut Château Fombrauge Clos de l’Oratoire
Château Bellefont-Belcier Château Fonplégade Château Pavie Decesse
Château Bellevue Château Fonroque Château Peby Faugères
Château Berliquet Château Franc Mayne Château Petit Faurie de Soutard
Château Cadet-Bon Château Grand Corbin Château de Pressac
Château Capdemourlin Château Grand Corbin-Despagne Château le Prieuré
Château le Chatelet Château Grand Mayne Château Quinault l’Enclos
Château Chauvin Château les Grandes Murailles Château Ripeau
Château Clos de Sarpe Château Grand-Pontet Château Rochebelle
Château la Clotte Château Guadet Château Saint-Georges-Cote-Pavie
Château la Commanderie Château Haut-Sarpe Clos Saint-Martin
Château Corbin Clos des Jacobins Château Sansonnet
Château Côte de Baleau Couvent des Jacobins Château la Serre
Château la Couspaude Château Jean Faure Château Soutard
Château Dassault Château Laniote Château Tertre Daugay
Château Destieux Château Larmande Château la Tour Figeac
Château la Dominique Château Laroque Château Villemaurine
Château Faugères Château Laroze Château Yon-Figeac
Château Faurie de Souchard Clos la Madeleine
Château de Ferrand Château la Marzelle

Augmentation des exportations pour les vins de Bordeaux

Hausse des exportations pour le vin bordelais !

Hausse exportation vin de Bordeaux

Entre 2011 et 2012, on remarque une forte hausse des exportations du vin de Bordeaux. Une augmentation de 17% en volume et de 28% en valeur soit 2.33 millions d'hectolitres de vin exporté avec un chiffre d'affaires de 2.29 milliards d'euros.

Cet accroissement des exportations des vins de Bordeaux est principalement observé vers le marché chinois, le marché européen et le marché américain.

D'autre part, cette hausse des exportations du vin bordelais a également dépassé le record de 2003 où on notait une valeur considérable de 1.84 milliards d'euros. Cette année, le seuil record a été dépassé puisqu'on note une valeur supérieur à 2 millions d'hectolitres. Un beau record pour les vins de Bordeaux!

Les principaux pays vers lesquels sont exportés les vins de Bordeaux :

Les États-Unis, où l'on observe une augmentation en volume de 11% et en valeur de 52%,

Le Canada, avec une hausse en valeur et en volume de 25%,

Le Japon, 15% en volume et 22% en valeur,

Chine, augmentation en volume de 55%   

L'Union-Européenne 7% en volume et 41% en valeur.

Les vins américains veulent la mention Château

La mention "Château" pour les vins américains

Mention Château pour les vins américains

Que signifie la mention château?

Actuellement, un vin qui détient la mention "château" est un vin d'appellation d'origine contrôlée qui est issu à 100% de raisins de récoltés et vinifiés sur la même propriété. Cependant aux États-Unis les raisins peuvent être issus de plusieurs fournisseurs.
Les vins américains destinés à l'exportation vers l'Union Européenne voudrait bénéficier de la mention château sur tous leurs vins.
Cette décision déplait les vignerons français notamment la Gironde qui est la première région viticole française. Le terme château appartient à la culture française puisque ce terme est utilisé depuis le XIXe siècle à Bordeaux.

La Commission Européenne de Bruxelles décidera en fin septembre si la mention château sera ou pas attribuée aux vins américains.

Pour les vignerons français, si cette alternative est acceptée cela engendrera une concurrence déloyale et une tromperie pour les consommateurs.

Foire aux vins 2012

Foire aux vins

La foire aux vins est l'occasion de trouver des bonnes affaires c'est à dire un bon vin au meilleur prix. De nombreux vins de France sont disponibles : vins de Bordeaux, vins d'Alsace, vins de Bourgogne, vins du Rhône. Un événement à ne pas rater pour trouver un grand vin au meilleur prix. Le moment idéal pour vous faire plaisir et accroître le volume de votre cave ou tout simplement pour renouveler votre cave à vin. La foire aux vins est ouverte à tous les budgets et permet à tout le monde de se faire plaisir et de dénicher les bonnes affaires. Les foires aux vins sont disponibles en grande surface mais également en ligne sur internet ce qui vous permet d'être livré directement chez vous et de commander en toute simplicité.

Vendange : une petite récolte de qualité

Les vendanges 2012

Les vendanges 2012 marque la plus faible récolte depuis plus de 20 ans. La raison de cette faible quantité est justifiée par les mauvaises conditions climatiques. En effet, les vignes ont été détruites par le gel et la grêle. 

L'année précédente on comptait près de 51 millions d'hectolitres de récolte tandis que cette année la récolte sera seulement de 42.5 millions d'hectolitres.

Cette baisse sera visible sur le plan national puisque la production de vin sera amoindrie sur toute la France.

Cependant, la quantité est certes minime mais sera de qualité puisque peu de grappes de raisins, des grumes de petites tailles permet une concentration plus élevée dans le jus. Un millésime qui sera donc prometteur.

Vendanges 2012

Les Français en surdose de sulfite à cause du vin

Surdose de sulfite dû au vin  

D'après l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire 3% des adultes dépassent la dose admissible de sulfites à cause de la consommation de vin. Il s'agit principalement des consommateurs les plus réguliers.

L'OMS préconise une dose journalière admissible de 0.7 mg/kg du poids de la personne par jour. Par exemple une personne ayant un poids de 70kg ne doit pas dépasser 50mg par jour.

Pourquoi utilise-t-on du sulfite?

Le sulfite (soufre ou dioxyde de soufre) est un additif chimique qui permet de conserver le vin plusieurs années. Les sulfites ont des propriétés antioxydantes. C'est pourquoi des sulfites sont utilisés comme conservateurs dans de nombreux aliments.

Quels sont les risques causés par une surdose de sulfite?

Des maux de tête, démangeaisons, éternuements, écoulement nasal...

Cependant, il faut savoir qu'il est quasiment impossible de produire des vins sans sulfites même si on peut retrouver certains vins qui en contiennent très peu. En effet, les levures présentent dans le raisin et le vin produisent naturellement des petites quantités de sulfites. Nous pouvons donc parler de vin sans sulfites ajoutés.

Les châteaux rachetés par les chinois

Château de Gevrey-Chambertin

 De nombreux chinois ont acquis ces dernières années des châteaux de Bordeaux et de Bourgogne. Cet engouement s'explique notamment par l'augmentation de la consommation de vin en Chine. En effet, les chinois consomment de plus en plus de vin. Quinze châteaux français ont été rachetés par des chinois ces dernières années :

• Château Grand Moueÿs et ses 50 hectares appartenant à l'appellation Côtes-de-Bordeaux, Fin 2011, Zhang Jinshan achète le château Grand Moueys qui comprend 170 ha dont 55 ha de vignes.

• Chateau Latour-Laguens Château de la Salle appellation Côte de Blaye

• Château Laulan Ducos, situé en Gironde

• Château La Patache

• Château Lezongars

• Château Richelieu appellation Fronsac, en 2009  devient la propriété du groupe de luxe A and A à Hong Kong.

• Château Monlot, issu de l'appellation Saint Emilion
• Château Barateau

• Château Bertranon de l'appellation Saint Croix du Mont

• Château La Roche-Pressac, appellation Castillon Cotes de Bordeaux 

• Château de Viaud l'appellation Lalande de Pomerol, en 2011 il est racheté par COFCO, géant de l'agroalimentaire chinois

• Château Cugat  appellation Bordeaux Supérieur

• Château Branda

• Château Lagarosse

• Dernièrement le Château de Gevrey-Chambertin, Bourgogne a été racheté 8 millions d'euros.

Le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2013

Sélection 2013 des vins de France de Bettane et Desseauve

 

Sélection 2013 des vins de France de Bettane et Desseauve

A partir du 30 août 2012, vous pourrez savourer le nouvel ouvrage Sélection 2013 des vins de France de Bettane et Desseauve.

Comme chaque année, Michel Bettane et Thierry Desseauve mettent en avant les 50 000 vins qu'ils ont dégusté. Dès lors, dans l'ouvrage un tri a été effectué avec une sélection des meilleurs vins de l’année, en offrant un regard juste sur les millésimes récents des meilleurs producteurs de France.

Le Guide 2013 de Bettane et Desseauve comprend également des articles sur l'actualité du vin, les palmarès de l'année (le vigneron de l'année, le vin de l'année, le prix des lecteurs…) et  le TOP 10 des vins, par thématique : vins d'exception, vins à moins de 15 €, vins à moins de 5 €, et les vins bio. 

Un guide complet à avoir dans sa bibliothèque pusqu'il vous facilitera la vie lors de vos achats de vin!

Les vins les plus chers du monde

Étude sur les vins les plus chers du monde 

 

Richebourg Henri Jayer

Wine Searcher a publié une étude sur les 50 vins les plus chers du monde. Cette étude est basée sur des critères précis, l'étude est effectuée selon une bouteille de 75cl, le prix moyen de la bouteille a été prélevé en mi-2012, il n'ya pas de distinction de millésime.

La Bourgogne détient une place prépondérante puisque sur les 50 vins, 36 sont des vins de Bourgogne. En tête de liste, nous retrouvons un vin de Bourgogne de la Cuvée Richebourg Henri Jayer, son prix s'élève à 11300 euros. 

Par ailleurs, nous retrouvons d'autres vins de France avec notamment les grands vins de Bordeaux avec six vins de Bordeaux : Château Pétrus, Le Pin, Château Lafite Rothschild, Château Lafleur, Château Ausone.

On retrouve également, un vin de la Vallée du Rhône avec cuvée Cathelin du Domaine Jean-Louis Chave et des champagnes de la maison Krug.

Dans cette étude, apparaît également des vins d'Amérique, d'Australie, du Portugal et d'Allemagne.

Si vous êtes plus curieux, je vous invite à consulter la liste complète des vins les plus chers du monde.

Les vins des Jeux Olympiques 2012

 A l'occasion des Jeux Olympiques de Londres 2012, vous allez goûter chaque jour à tous les sports mais aussi au vin car 3 vins sont à  l'honneur pour célébrer cet événement tant attendu!

Vins officiels Jeux Olympiques 2012

Les vins officiels des Jeux Olympiques 2012 sont composés de trois cuvées :

Deux vins d'Afrique du Sud issus du commerce équitable, proviennent tous deux du Domaine Stellenrust, le plus grand vignoble d'Afrique du Sud. Un vin blanc composé de chenin blanc et vin rosé composé de pinotage, syrah et merlot.

De surcroît, un troisième vin se joint à la liste des vins officiels, celui ci est un vin rouge du Brésil qui provient du Domaine Seival Estate, il est composé de syrah et de tempranillo.

Ce vin brésilien n'est pas un choix anodin puisqu'il fait référence aux prochains Jeux Olympiques de 2016 qui auront lieu à Rio.

Découvrez également le champagne Moët et Chandon spécial Jeux Olympiques 2012 en édition limitée.

Chandon JO de Londres 2012

Moët et Chandon a conçu spécialement pour les Jeux Olympiques de Londres 2012, une bouteille de vin mousseux.

Ce champagne brute classique est composé de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et également des vins de réserve des années précédentes.

Wine Spectator attribue à ce champagne 89/100.