mardi 4 septembre 2012

Vendange : une petite récolte de qualité

Les vendanges 2012

Les vendanges 2012 marque la plus faible récolte depuis plus de 20 ans. La raison de cette faible quantité est justifiée par les mauvaises conditions climatiques. En effet, les vignes ont été détruites par le gel et la grêle. 
L'année précédente on comptait près de 51 millions d'hectolitres de récolte tandis que cette année la récolte sera seulement de 42.5 millions d'hectolitres.
Cette baisse sera visible sur le plan national puisque la production de vin sera amoindrie sur toute la France.
Cependant, la quantité est certes minime mais sera de qualité puisque peu de grappes de raisins, des grumes de petites tailles permet une concentration plus élevée dans le jus. Un millésime qui sera donc prometteur.



vendanges 2012
Vendanges 2012

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